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  • : Les recettes Tupperware et autres de KIKIMIAM
  • Les recettes Tupperware et autres de KIKIMIAM
  • : QU'EST'CE QU'ON MANGE CE SOIR????JE SUIS SURE QUE VOUS VOUS POSEZ SOUVENT CETTE QUESTION... ALORS SI COMME MOI VOUS ÊTES GOURMAND(E)S N'HESITEZ PAS, SUIVEZ MES RECETTES. TESTEES ET APPROUVEES PAR LA FAMILLE ET LES AMIS. Et en Lorraine, on aime bien manger......
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1 août 2012 3 01 /08 /août /2012 20:49

                              cookies-chorizo.jpg

* Temps de preparation: 10 min
* Cuisson: 15 min
* Type de plat: Apéritif

Cuisson : 12-14 mn , 210°C


Ingrédients : 
40 g de tomates séchées
60 g de chorizo
150 g de farine
2 cuillères çà café de levure (10 ml)
30 ml de poudre d’amandes
70 g de parmesan
80 g de beurre fondu
2 oeufs
30 ml d’origan séché

Préparation

Faites préchauffer le four sans la grille, Th 7 ou 210°C.
Coupez es tomates séchées et le chorizo en petits morceaux. Mélangez dans le Nol Mélangeur 3,5 l, la farine, la levure, la poudre d’amande et le parmesan à l’aide de la Spatule en Silicone. Ajoutez-y le beurre fondu, les oeufs, l’origan, les tomates séchées et le chorizo et mélangez bien.
 
Posez la Feuille MultiFlex sur la grille froide du four et mettez-y de petites portions de pâte, aplatissez les pour qu’il aient la forme de cookies et faites cuire à feu moyen au four pendant 12 à 14 min, Th 7 ou 210°C.

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1 août 2010 7 01 /08 /août /2010 21:36

blinis-jambon-faisselle.jpg

Ingrédients

3oo grs de jambon blanc

3oo grs de fromage blanc en faiselle

8 brins de ciboulette

32 minis blinis

Sel & poivre

 

Hacher le jambon blanc, le mélanger avec la faisselle et la ciboulette hachée. saler et poivrer à convenance.

Déposer en petits tas sur les minis blinis.

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12 mai 2010 3 12 /05 /mai /2010 20:34

roule-a-la-tomate.jpg

 

Ingrédients

3 oeufs ( blancs et jaunes séparés)

50 grs de gruyère râpé

1 cuil à café de paprika

2 cuil à soupe de concentré de tomate

12 ml d'eau chaude

50 ml de maïzena

50 grs de farine

1 cuil à café de levure

1 pincée de sel

1 cuil à soupe de beurre fondu

1 fromage aux herbes type boursin ou tartare

50 grs de fromage blanc


Monter les blancs en neige avec le speedy chef en ajoutant à la fin la pincée de sel. Battre les jaunes d'oeufs avec l'eau chaude jusqu'à ce que le mélange mousse.

Ajouter la Maïzena, la farine, la levure et le beurre fondu et mélanger.

Ajouter le gruyère, le paprika et le concentré de tomate.

Incorporer délicatement les blanc sans les casser.

Verser sur la feuille silicone posée auparavant  sur la plaque froide du four. Etaler jusqu'à 3 cm du bord de la feuille.

Enfourner dans le four chaud à 200°C pendant 6 minutes.

Dans un bol mélanger le fromage aux herbes et le fromage blanc.

Sortir le biscuit du four et le rouler avec la feuille. Recouvrir d'un torchon propre quelques minutes.

Dérouler et décoller le gâteau avec la spatule.

Etaler la préparation au fromage et rouler délicatement le biscuit.

Recette issue du livre "la grande cuisine en toute simplicité"

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2 mai 2010 7 02 /05 /mai /2010 17:39

cake-mimolette-et-saumon.jpg

 

Ingrédients

4 oeufs

100 grs de beurre salé

200 grs de mimolette

50 ml de crème fraîche

100 ml de lait

3 cuil à soupe de ciboulette ou d'aneth ciselée

175 grs de farine

1 sachet de levure chimique

1 ml de muscade en poudre

250 grs de saumon fumé en lanière


Dans le pichet, casser les oeufs, ajouter le beurre salé fondu, la mimolette hachée dans le quick chef, la crème fraîche et le lait. Bien mélanger au fouet. Saler légèrement et poivrer. Ajouter la ciboulette ou l'aneth, la farine, la levure, la muscade et le saumon.

Bien mélanger à la spatule.

Verser la préparation dans le moule à cake et cuire 45 min à 180°C.

Démouler tiède et déguster.

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20 mars 2010 6 20 /03 /mars /2010 11:35

1.jpg


Ingrédients:

2 tranches de jambon
persil
1 petit suisse
25 grs de farine
2ml de levure chimique
1 oeuf
25 grs de beurre mou
sel et poivre à convenance

Faire préchauffer le four sans grille à 180°
Hacher le jambon et le persil. Dans un saladier mélager tous les ingrédients SAUF le beurre
Ajouter le beurre, saler et poivrer. Répartir dans un moule à mini cannelés (18 empreintes). Cuire au four une vongtaine de minutes à 180°
Se mangent froids ou tièdes

(Nouveau livre "les minis" tup)


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9 novembre 2008 7 09 /11 /novembre /2008 21:14



Ingrédients:
génoise:
3 oeufs (jaunes et blancs séparés)
120 ml d'eau bouillante
50 ml de maïzena
25 ml de farine (50 grs)
1 cuil à café de levure alsacienne
1 pincée de sel
1 cuil à soupe de beurre fondu

garniture:
200 grs de mousson de canard
2 cuil à soupe de confiture de figue


Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.
Monter les blancs en neige ferme et ajouter le sel à la fin
Battre les jaunes avec l'eau bouillante jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajouter la farine, la maïzena et la levure.
Mélanger et ajouter le beurre, bien mélanger et incorporer les blancs en neige.
Dans un moule plat rectangulaire haute de 2 cm maxi, poser  une feuille de cuisson, verser la préparation en étalant bien, (c'est un peu liquide mais pas trop).
Cuire à four chaud ( 200°) pendant environ 6 minutes (cela ne doit pas trop dorer).
Une fois la cuisson terminée, rouler la génoise AVEC la feuille de cuisson, laisser poser 2 à 3 minutes.
Dérouler.
Etaler le mousson de canard sur toute la surface, Sur un des grand côté, étaler la confiture de figue sur 3 cm de largeur et sur toute la longueur. Maintenant rouler en commencant par le côté où il y a la confiture, elle se  retrouvera ainsi au centre du roulé.
Mettre au frais au moins 1 heure et découper en troçons.
Idéal à l'Apéritif.

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6 octobre 2008 1 06 /10 /octobre /2008 07:15
 


Ingrédient:

300 grs de farine
6 oeufs
1 verre et 1/2 d'huile
1 verre et 1/2 de vin blanc sec
1 sachet et 1/2  de levure
225 grs de gruyère râpé
375 grs de jambon
225 grs de lardons fumés
sel

Mélanger les oeufs, le sel, le vin blanc et l'huile, ajouter la farine et la levure. Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Ajouter le gruyére, le jambon et le lard.
Cuire à 180° 40 minutes.
Vous pouvez varier en mettant du saumon ou des légumes à la place du jambon et du lard.


BON APPETIT!!!!

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Published by kiki - dans Apéritif
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