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  • : Les recettes Tupperware et autres de KIKIMIAM
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  • : QU'EST'CE QU'ON MANGE CE SOIR????JE SUIS SURE QUE VOUS VOUS POSEZ SOUVENT CETTE QUESTION... ALORS SI COMME MOI VOUS ÊTES GOURMAND(E)S N'HESITEZ PAS, SUIVEZ MES RECETTES. TESTEES ET APPROUVEES PAR LA FAMILLE ET LES AMIS. Et en Lorraine, on aime bien manger......
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4 février 2012 6 04 /02 /février /2012 11:27

2012-02-04-10.18.16.jpg

 

gâteau de riz

 

Pour 4 personnes : 

200 g de riz  rond spécial dessert

1 l de lait  (entier de préférence)

1 gousse de vanille

120 g de sucre en poudre

2 oeufs 

25 g de beurre (demi-sel  de préférence)

caramel liquide Tupperware


Rincer le riz à grande d'eau et l'égoutter. Porter le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux dans la longueur et grattée

A ébullition, ôter la gousse de vanille et verser le riz. Laisser cuire à feu très doux pendant environ 40 minutes en remuant régulièrement. Le lait doit être absorbé et le riz gonflé et moelleux.

Dans le riz et hors du feu, incorporer le sucre, puis le beurre et enfin les œufs préalablement battus. Verser cette préparation dans le moule et enfourner 40 minutes environ.

Dans des verrines verser un peu de caramel et y déposer la préparation au riz dès sa sortie du four

Laisser refroidir quelques minutes et démouler.

 

Madeleines :

Pour 16 madeleines

125g de beurre fondu

125 g de farine

125 g de sucre

1 sachet de levure

2 gros oeufs jaunes et blancs séparés

1 pincée de sel

 

Faire chauffer le four th 8/9 ou 250°C sans la grille

Dans un bol mettre dans l'ordre, la farine, le sucre, la levure, les jaunes d'oeyfs et le beurre fondu. Montez les blancs en neige ferme avec la pincée de sel. et les incorporer au mélange précédent. POser les moules à madeleines sur la grille froide du four. et remplir les alvéoles.

Baisser la température du four à 220°C et  enfourner pour 4 minutes. Baisser le four à 200°C et poursuivre la cuisson 4 min.

Bon appétit!!

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Published by kikimiam - dans desserts
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